Vacherin
Sébastien Papion
Biscuit aux amandes, glace vanille de Tahiti, sorbets plein fruit fraise, framboise et cassis , meringue
Dessert pour 6 à 8 Personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
35,00 €
TTC
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Produit fait maison
Biscuit aux amandes, glace vanille de Tahiti, sorbets plein fruit fraise, framboise et cassis , meringue
Dessert pour 6 à 8 Personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
Composition
Allergènes: lait, œufs, amandes
Ingrédients: Lait cru de Fay aux Loges ( Loiret - 45 ), sucre, fraise, framboise, purée de cassis (cassis, sucre de canne ), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane ), blancs d'œufs de Saint Maur sur le Loir (Eure et loir -28 ), eau, jaunes d'œufs de Saint Maur sur le Loir (Eure et loir -28), sirop de glucose déshydraté, dextrose, poudre d'amandes, sucre inverti, sucre glace, poudre de lait écrémé, beurre doux (crèmes laitières, ferments lactiques), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiants (agar, pectine), stabilisant (carbométhylcellulose), acidifiant: acide citrique, conservateur: sorbate de potassium, épaississant: gomme xanthane), sirop de glucose, farine de riz, gousse de vanille de Tahiti, gélifiant : pectine, zestes de citron vert.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:Energie : 844kJ / 201kcal, Matières grasses : 7,2g, Dont acides gras saturés : 3,0g, Glucides : 29g, Dont sucres : 26g, Protéines : 3,6g, Sel : 0,13g
Poids net: 550g
Prix au kg : 63.63€
Conseil de dégustation: à mettre au réfrigérateur, 30 minutes avant
